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HACCP體系在種植業中的應用這么多的因素說明

來源：www.95kitchen.com | 更新時間：2017/9/20 19:05:35
      HACCP體系在種植業中的應用這么多的因素說明。昆明HACCP認證機構說到農產品在種植過程中可能出現的危害主要有三種：（1）生物危害，如甘藍霜霉病、菜青沖蟲等；（2）化學危害，如農藥（六六六、滴滴涕、氯化苦等高毒高殘留農藥），重金屬（砷、鉛、貢、鎘、氯化物和亞硝酸鹽）等；昆明HACCP認證機構介紹到（3）物理危害，如碎玻璃、金屬異物等。

      農產品因其品種、土壤條件和生產技術規程不同，以及栽培季節和病蟲害防治的差異性，確定種植過程中的關鍵控制點（CCP）就成為實施HACCP體系的重要環節。同一品種在不同地區的關鍵控制點不同，在應用CCP判斷樹方法確定關鍵控制點時，應該結合實際，因地制宜，不能盲目照抄照搬。

昆明HACCP認證

      昆明HACCP認證體系說HACCP計劃的重點在于分析危害的可能性，對蔬菜、水果、大田作物栽培的各環節進行有效控制，防止不合格發生，克服傳統農業技術管理（包括土壤、環境、水和植被控制）存在的不足。昆明ISO22000HACCP認證機構說在編制HACCP體系文件及相關支持性文件時，應明確重點，既不能把每一個種植環節都列為CCP，又不能放過任何一個可能的危害，否則會使HACCP計劃異常龐大而復雜，難以操作。