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昆明HACCP認(rèn)證咨詢年度監(jiān)督審核思路
來源：www.95kitchen.com | 更新時間：2019/3/23 15:59:09在HACCP推行過程中，不少硬件需作出改造，為了節(jié)約投資，企業(yè)在HACCP改造時，減少清潔區(qū)、車間和倉庫面積，購置小型化設(shè)備。工藝設(shè)置不合理等情況不同程度存在閉。導(dǎo)致企業(yè)在實際生產(chǎn)時，廠房設(shè)計與實際生產(chǎn)工藝不符：原輔料倉庫難以滿足生產(chǎn)需要；陰涼庫面積小，物料只能存放在普通庫房；設(shè)備選型不合理，只有重新選購設(shè)備等等。
